Körper
Die Leber wird durch Alkohol, Diabetes, Medikamente und Fehlernährung teilweise sehr stark belastet. Das kann zunächst zu einer Verfettung der Leber führen und später zu einer Leberzirrhose.
Durch die positiven Wirkungen auf den Fettstoffwechsel ist der Extrakt aus Shiitake ein Labsal für die gestresste Leber. Schon die Chinesen des Altertums setzten Shiitake bei verschiedenen Leberleiden ein. Zudem schützt Shiitake die Leber vor Hepatitisviren und Leberkrebs.