Krebserkrankungen sind eine der häufigsten Todesursachen. Krebs kann jedoch heutzutage bei frühzeitiger Erkennung und Behandlung vielfach erfolgreich bekämpft werden. Die Ursachen sind zahlreich und meist ist die Kombination mehrer Risikofaktoren der Grund für die Entstehung von Krebs.
Shiitake
Gemäss japanischen Untersuchungen kann der Extrakt aus Shiitake-Pilz (Lentinula edodes) dem Organismus helfen, sich vor Krebs zu schützen und ist deshalb eine gute Massnahme zur Vorbeugung. Die Wirkstoffe des Shiitake, welche vom Körper aufgenommen werden, erhöhen die Aktivität des Immunsystems, welches nun besser gegen entartete Zellen vorgehen kann. Thioprolin, ein weiterer Inhaltsstoff des Pilzes, baut Nitrit ab. Nitrit ist ein stark kanzerogener Stoff, der in Wurstwaren, Geräuchertem und teilweise im Gemüse enthalten ist. Zudem kann Shiitake die beträchtlichen Nebenwirkungen der Chemotherapie lindern.